《表4 棕榈硬脂甘三酯组成及含量》
注:PPP为sn-PPP;PPO为sn-PPO、sn-POP、sn-OPP的混合物;OPO为sn-OPO、sn-OOP、sn-POO的混合物;OOO为sn-OOO。
棕榈硬脂理化指标分析结果见表3,甘三酯组成及含量见表4,脂肪酸组成见表5。
图表编号 | XD00182242800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.20 |
作者 | 宗蕾、毕艳兰、程亚鹏 |
绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |