《表3 正交试验因素水平：富含支链氨基酸汉麻分离蛋白酶解物制备及其品质评价》
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《富含支链氨基酸汉麻分离蛋白酶解物制备及其品质评价》
在单因素试验基础上，以水解度和A280为响应指标，通过四因素三水平L9（34）正交试验对风味蛋白酶酶解工艺进行优化，正交试验因素水平见表3，正交试验设计及结果见表4。
| 图表编号 | XD00182235500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.05.20 |
| 作者 | 吴蔚、赵艳霞 |
| 绘制单位 | 武汉职业技术学院生物工程学院、武汉职业技术学院生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
