《表2 2016—2018年威海市市售不同种类蔬菜中铅和镉含量水平》

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《2016—2018年威海市市售蔬菜铅、镉污染及其健康风险分析》

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注：ND—未检出，所有样品镉均未超标。

7种蔬菜中铅和镉平均含量不同，其中萝卜铅含量最高，大白菜、藕、胡萝卜和四季豆铅含量相近，土豆铅含量相对较低；藕、萝卜、胡萝卜和青椒存在铅超标现象，超标率分别为5.26%、3.39%、3.28%和3.13%。土豆镉含量最高，青椒、胡萝卜、大白菜和藕镉含量相近，四季豆镉含量最低，所有样品镉均未超标。见表2。