《表2 2016—2019年上海市市售畜禽产品抽检不合格情况》

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《上海市近四年市售农产品质量安全状况分析》

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注：部分不合格样品中有多个不合格参数

由表2可知，不合格畜禽样品有4种，分别为猪肉、牛肉、鸡肉和鸡蛋；涉及不合格参数9种，分别为磺胺类药物总量、克伦特罗、强力霉素、沙拉沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考、氟苯尼考胺。其中，克伦特罗、恩诺沙星、环丙沙星均不合格5次，其余参数均不合格1次。由于畜禽产品中的禁用药很多，特别是鸡蛋，超标参数均为禁用药，且以恩诺沙星的检出值最高。另外，鸡肉中的沙拉沙星超标倍数较高。