《表1 2018年上海市宝山区市售不同种类水产品副溶血性弧菌污染情况》

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《上海市宝山区市售水产品中副溶血性弧菌的快速定量风险评估》

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2018年上海市宝山区食品安全风险监测结果显示，246份水产品中，检出副溶血弧菌检出率为20.25%，菌落数几何均值为4.16 MPN/g，虾类检出率为54.55%，菌落数几何均值为8.30 MPN/g。见表1。