《表2 不同种类海产品中副溶血性弧菌半定量风险评估结果》

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《浦东新区市售海产品中副溶血性弧菌的半定量风险评估》

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根据以上调查分析结果及赋值，采用Risk Ranger软件对海产品中副溶血性弧菌进行半定量风险评估和分级。结果显示每人每天因摄入鱼类、虾类和贝类由副溶血性弧菌导致的发病概率分别为1.42×10-6、2.49×10-5、2.96×10-5，风险值分别为49、56和56，均属于高度风险。模型赋值和半定量风险评估结果见表2。