《表4 6个甜瓜品种熟期与产品优缺点分析》

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《东台市6个地方甜瓜品种的主要性状与配套栽培技术》

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从表4可知：6个甜瓜品种熟期相对较早，为早、中熟品种。品质测定上，3个水瓜品种肉厚于3个香瓜品种，香瓜的肉厚在2.1～2.6 cm，水瓜的肉厚在3.2～3.5 cm，糖分测定香瓜明显高于水瓜，香瓜的中心可溶性固形物含量在11.7%～12.8%，而水瓜中心可溶性固形物含量在3.5%～5.0%。香瓜品种香味浓郁，口感香甜可口，水瓜品种口感脆嫩。6个地方品种缺点也很明显，主要表现为皮薄（在包装箱中容易碰撞互相擦破瓜皮），不易运输；‘十棱香瓜’‘青皮水瓜’贮存期短，易变色，销售半径短。