《表3 不同品种薄皮甜瓜成熟期果实理化性状》

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《不同品种薄皮甜瓜成熟期果实质地品质分析及综合评价》

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注：同列肩标字母不同表示差异显著（P<0.05）。表4、5同。

由表3可知，测定的6项理化指标在10个品种间存在显著性差异。果形指数变异系数最大，为0.59，果肉厚度和pH值变异系数较小，分别为0.08和0.06。果形指数YJM最大（3.56)，XSM最小（0.74）；空腔率BTG最大（59.09%)，YJM最小（37.12%）；果肉厚度除BTG为17.27 mm外，其余品种均大于20 mm；单果质量YJM最大（621.82 g)，BTG最小（270.94 g)；pH值除HDB(6.59）显著高于其他品种外，其余品种均在5.44～5.82之间；可溶性固形物含量是判断果实成熟度的关键指标，YMR、TT和HDB三者显著高于其他品种，HPM和XSM显著低于其他品种。