《表1 6个香菇品种的袋均产量及产品的商品性》

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《香菇菌棒工厂化生产的适宜品种筛选》

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注：出田总数各品种均为150袋，杂菌污染的菌棒数量由同批次相同品种的菌棒替补。表2同。

香菇采收后，进行等级筛选并称重（表1）。处理（2）、（3）和（1）的优质菇比例较高，处理（6）和（5）的优质菇比例低。总体看，6个香菇品种均表现为子实体圆整、肉厚，但处理（6）的菇质较软，未能得到本地市场的认可；处理（4）和（5），较处理（2）、（3）、（1）更易开伞，优质菇比例低。