《表1 营养成分和抗营养成分检测标准》

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《耐除草剂转基因大豆ZH10-6和亲本大豆中黄10的营养成分比较》

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检测转基因大豆和亲本大豆中的营养成分，具体包括水分、灰分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、能量、脂肪酸18种、矿物质元素10种、维生素9种、氨基酸16种。检测依据标准详见表1。