《表7 燕麦饼干品质中主成分的特征值及贡献率表》
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采用SPSS 22.0对表6中燕麦饼干中硬度、咀嚼性、弹性、黏着性和感官评价进行主成分分析[20]。主成分的特征值、贡献率和累积贡献率见表7。
| 图表编号 | XD00171152900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.30 |
| 作者 | 李娜、陈前、贺晓光、李海峰 |
| 绘制单位 | 宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院、宁夏大学农学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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