《表3 猕猴桃品质指标的各主成分载荷矩阵、特征向量、特征值及方差贡献率》

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《不同品种猕猴桃果实品质比较与综合评价》

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由表1和表2的分析结果可知，不同品种猕猴桃品质指标间存在差异性，且各品质指标间相互存在不同程度的相关性，因而采取主成分分析法对猕猴桃14项品质指标进行综合分析，结果见表3。由表3可知，前3个主成分（特征值>1）的累积方差贡献率为95.890%，表明前3个主成分所构成信息占总信息的95.890%，基本包含了猕猴桃品质的全部信息，可用前3个主成分对其品质进行综合评价。前3个主成分中，第1主成分的方差贡献率为64.394%，决定第1主成分的指标主要是单果质量、果实横径和糖酸比，主要反映猕猴桃的外观品质和风味品质，说明外观品质和风味品质在猕猴桃品质评价中具有重要的作用；第2主成分的方差贡献率为18.701%，决定第2主成分的指标主要是Vc和单宁，主要反映猕猴桃营养品质；第3主成分的方差贡献率为12.795%，决定第3主成分的指标主要是Fe和Zn，主要反映猕猴桃金属元素品质。利用主成分初始因子载荷矩阵（表3）中各指标数据除以主成分相对应的特征值开平方根，便得到3个主成分中各指标所对应的系数即特征向量，见表3。