《表5 蒲公英粉含量对压片效果的影响》

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《蒲公英泡腾片的工艺》

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选10位有品评经验的品评员对单因素的5个平行产品进行定量描述法分析，结果见图1和表5。可知，蒲公英粉含量越高时，饮品的风味和色泽评分越高。但由于蒲公英粉黏度较大，添加量高时会出现一定的粘冲现象。故综合考虑，12.5%的蒲公英粉为最适含量，选择10%，12.5%和15%进行正交试验。