《表2 高铁肌红蛋白还原酶活性测定的反应组分》
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《不同包装材料结合乳酸钙处理对冷却藏羊肉色泽稳定性的影响》
注:a为50℃水浴，保温10 min，重复样本（平行样）∶n=3
配制MMbR反应体系，成分如表2所示。
| 图表编号 | XD00170958000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.25 |
| 作者 | 吴仕達、张玉斌、邰晶晶、魏红艳、雷芸、余群力 |
| 绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、浙江工商大学食品与生物工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、兰州文理学院化工学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
