《表1 圣女果感官评价分值表》

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《艾粉提取物及其复合保鲜剂对圣女果番茄和葡萄的保鲜效果研究》

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每天定时测定各处理组圣女果番茄重量，绘制时间-失重量曲线，根据16 d后的最终失重量计算不同溶剂提取物失重量相对于空白对照的降低比例，并采用感官评价辅助评价保鲜效果。失重量降低比例计算公式为:失重量降低比例=（空白组最终失重量-实验组最终失重量）/空白组最终失重量；由实验室固定成员（2名）对各处理组进行感官评价，感官评价评分标准如表1所示[2]。