《表7 麦芽糊精添加量筛选结果》
红糖、麦芽糊精、乳糖用量比例筛选单因素试验设计分别见表4、表6、表8,试验结果分别见表5、表7、表9。根据试验设计,称取原辅材料后混合均匀,边搅拌边喷洒等量乙醇溶液,过14目筛制成颗粒,将颗粒干燥至水分含量≤5%的固体饮料,进行感官评价试验,选出不同辅料的适宜添加量。
图表编号 | XD00169724000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.31 |
作者 | 赖华清、熊耀坤、胡恋琪、张勇、刘志勇 |
绘制单位 | 江西中医药大学、江西中医药大学、江西中医药大学、江西中医药大学、江西中医药大学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |