《表1 酒醅理化指标：高温堆积发酵工序嵌入传统大曲清香型白酒生产工艺中的尝试》
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《高温堆积发酵工序嵌入传统大曲清香型白酒生产工艺中的尝试》
二米查材料中，我们加入了50kg熟红糁，借以提高二米查材料的淀粉含量，使得二米查材料更加容易升温。二米查出缸材料淀粉含量偏高，分析其原因与二米查入缸时补加红糁有关。
| 图表编号 | XD00167404700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.20 |
| 作者 | 陷宇、相里加雄、张鑫 |
| 绘制单位 | 山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
