《表4 婴儿配方奶粉矿物质统计表》

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《市售婴儿配方奶粉产品配料对比研究》

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通过对所选择的30个婴儿配方奶粉中的矿物质原料来源统计分析可知（表4):（1）钠的来源共2种，柠檬酸钠和氯化钠；（2）钾的化合物来源3种，由多到少分别为氯化钾、柠檬酸钾、磷酸二氢钾；（3）镁的化合物来源3种，由多到少分别为硫酸镁、氯化镁、磷酸氢镁；（4）铜的化合物来源2种，硫酸铜和葡萄糖酸铜；（5）铁的化合物来源3种，由多到少分别为硫酸亚铁、焦磷酸铁、葡萄糖酸亚铁；（6）锌的化合物来源2种，硫酸锌和葡萄糖酸锌；（7）93%的产品强化硫酸锰（表中是硫酸铜）。（8）钙的化合物来源5种，由多到少分别为碳酸钙、磷酸三钙、磷酸氢钙、柠檬酸钙、氯化钙；（9）碘的化合物来源3种，由多到少分别为碘化钾、碘酸钾、碘化钠。