《表2 婴儿配方奶粉高温试验营养素衰减率 (n=3, )》

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《高温、高湿和光照对婴幼儿配方乳粉影响分析》

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注:为三批次检测值的均值，s为三批次的标准差；*为感官为高温试验结束点的检测结果。下同。

婴幼儿配方奶粉在60℃高温条件下5 d感官发生明显变化，检测结果不符合标准要求，所以继续进行婴幼儿配方奶粉在40℃条件下的高温实验。60℃高温试验婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉检测结果及营养素衰减率如表2所示。