《表4 野生突肋茶主要生化成分含量表单位:》

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《广西昭平县野生突肋茶调查初报》

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昭平野生突肋茶春芽萌发期在4月中旬，一芽一叶期在5月中旬，一芽三叶期在5月下旬。通过对野生突肋茶主要生化成分含量进行分析（见表4），发现其主要生化成分含量为水浸出物47.4%～51.6%，茶多酚23.4%～28.7%，氨基酸2.2%～2.8%，咖啡碱0.2%～0.42%。根据《农作物优异种质资源评价规范茶树》NY/T2031-2011标准[3]，咖啡碱含量≥5.0%；≤1.5%或者茶多酚含量≥25.0%；≤7.5%即可作为特异资源，突肋茶茶多酚23.4%～28.7%、咖啡碱0.2%～0.42%，是茶组植物中少有的低咖啡碱、高茶多酚特异资源，今后可进行开发对咖啡碱敏感的特定人群，如神经衰弱、孕妇、老人、儿童等饮用的新型低咖啡碱茶和具有保健功能的高茶多酚茶产品及高抗氧化保健功效强的茶多酚提取等。