《表4‘景白1号’、‘安吉白叶1号’主要生化成分含量比较》

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《白化茶树新品种‘景白1号’选育报告》

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由表4可知，‘景白1号’氨基酸含量明显高于‘安吉白叶1号’；水浸出物、茶多酚、咖啡碱的含量以及酚氨比均低于‘安吉白叶1号’。春茶生化成分含量说明‘景白1号’具有白化茶高氨基酸、低茶多酚的特点，且由于酚氨比比‘安吉白叶1号’低，其鲜叶所制烘青绿茶，滋味更加鲜爽、少涩味。