《表3 感官评价统计表:柿酒糟面包生产技术研究》
由表3可知,最佳配方为B2。根据控制变量法,得到感官评价与糖度、酒糟比例关系如表4所示。
图表编号 | XD00154998000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.08.25 |
作者 | 简文杰、朱志敏、陈志刚、戎友燕、武晋海 |
绘制单位 | 山西师范大学食品科学学院、山西师范大学现代文理学院、山西省孝义市林业局、山西师范大学食品科学学院、山西师范大学食品科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表3可知,最佳配方为B2。根据控制变量法,得到感官评价与糖度、酒糟比例关系如表4所示。
图表编号 | XD00154998000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.25 |
作者 | 简文杰、朱志敏、陈志刚、戎友燕、武晋海 |
绘制单位 | 山西师范大学食品科学学院、山西师范大学现代文理学院、山西省孝义市林业局、山西师范大学食品科学学院、山西师范大学食品科学学院 |
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