《表2 拮抗酵母S24对贮藏25 d冬枣的失重率及其自然腐烂率的影响》

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《冬枣浆胞病菌的有效拮抗酵母筛选》

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说明：处理效应=（处理值-CK值）/CK值×100%；“—”表示未检测到；表中同列不同小写字母表示差异显著（p<0.05）。

冬枣贮藏期由于受环境及自身携带微生物侵染而导致腐败变质，这直接影响冬枣的商品货架期。由表2可知，冬枣贮藏25 d后，拮抗酵母S24处理组的腐烂率显著低于BAY组与CK对照组（p<0.05）；此外，拮抗酵母S24处理组还能够显著降低冬枣的失重率，有助于保持冬枣的贮藏品质。因此，选用拮抗酵母作为冬枣采后病害生物防治菌种是可行的。