《表2 23个天选系冬小麦品种品质性状》

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《23个天选系冬小麦品种品质性状的多样性分析》

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从表2可知，天选系冬小麦品种的7个品质性状存在着丰富的遗传变异。湿面筋含量平均值为280.2 g/kg，变幅为232.9～333.3g/kg，标准差为23.7 g/kg，变异系数为8.47%。粗蛋白含量平均值为134.3 g/kg，变幅为119.0～159.0 g/kg，标准差为10.3 g/kg，变异系数为7.66%。沉降值平均值为34.07m L，变幅为23.8～43.2 m L，标准差为4.95m L，变异系数为14.53%。面团稳定时间平均值为4.99 min，变幅为3～8 min，标准差为1.45 min，变异系数为29.16%。抗延伸阻力平均值为246.17 B.U，变幅为214～462B.U，标准差为46.61 B.U，变异系数为18.93%。面团形成时间平均值为3.9 min，变幅为2.3～6.5 min，标准差为1.08 min，变异系数为27.62%。容重平均值为795.31g/L，变幅为736～834 g/L，标准差为22.8g/L，变异系数为2.87%。面团稳定时间的变异系数最大，其他品质性状的变异系数由高到低依次为面团形成时间、抗延伸阻力、沉降值、湿面筋含量、粗蛋白含量、容重。