《表2 品质性状指标表现：1999—2018年山东省审定小麦品种的品质分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《1999—2018年山东省审定小麦品种的品质分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

125个小麦品种间的品质性状类型丰富，差异很大（表2）。其中，籽粒粗蛋白含量变幅为10.70%～17.84%，平均值为13.67%，变异系数8.59%；湿面筋含量变幅为27.30%～45.70%，平均值为33.68%，变异系数8.87%；沉降值变幅为12.70～54.80 m L，平均值为32.16 m L，变异系数22.66%；吸水量变幅为52.40%～74.30%，平均值为61.10%，变异系数5.98%；稳定时间变幅为0.80～31.00 min，平均值为5.40 min，变异系数90.02%。