《表2 11个参试早熟冬小麦品种 (系) 品质性状》

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《阿克苏地区冬小麦新品种(系)产量与品质性状研究初报》

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根据国家小麦品种品质分类标准指标GB/T17320-2013及由表2调查数据可知:参试的11个冬小麦品种（系）的籽粒品质中容重全部达到≥770克/升的中筋标准；粗蛋白含量（干基）仅新冬50号、新冬54号、新冬55号、新冬56号、新冬57号、桑塔木2号达到≥12%的中筋标准；小麦籽粒湿面筋含量（14%水分基）仅新冬40号、新冬50号、新冬54号、新冬55号、新冬56号、新冬57号、桑塔木1号、桑塔木2号、邯5316达到≥24%的中筋标准；吸水率仅新冬40号、新冬50号、新冬54号、新冬55号、新冬56号、新冬57号、桑塔木2号达到≥55%中筋标准；拉伸面积仅新冬55号、新冬60号、桑塔木1号、新冬22号达到≥50厘米2的中筋标准；稳定时间仅新冬22号、新冬60号达到≥3分钟的中筋标准；最大拉伸阻力仅新冬22号、新冬60号、桑塔木1号达到≥200E.U的中筋标准。