《表4 云南育成小麦品种（系）13个品质性状的相关分析结果》

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《云南育成小麦品种（系）品质性状遗传多样性分析及综合评价》

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TW：容重；GPC：粗蛋白含量；WGC：湿面筋含量；FWA：吸水率；DDT：形成时间；DST：稳定时间；DS：弱化度；FQN：粉质仪指数；EV：评价值；MRE：最大抗延阻力；EX：延伸性；EN：能量；R/E：拉伸比值。*和**分别表示显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）相关。表7同

由表4可知，云南育成小麦品种（系）的13个品质性状间均存在不同程度的相关性。其中，粗蛋白含量与湿面筋含量、形成时间、粉质仪指数、评价值和延伸性呈极显著正相关（P<0.01，下同），与吸水率呈显著正相关（P<0.05，下同），与容重和拉伸比值呈极显著负相关，与稳定时间、弱化度、最大抗延阻力和能量的相关性不显著（P>0.05，下同）；湿面筋含量与粗蛋白含量、吸水率、形成时间、粉质仪指数、评价值及延伸性呈极显著正相关，与容重和拉伸比值呈极显著负相关，与稳定时间、弱化度、最大抗延阻力和能量的相关性不显著；稳定时间与形成时间、粉质仪指数、评价值、最大抗延阻力、能量和拉伸比值呈极显著正相关，与延伸性呈显著正相关，与弱化度呈极显著负相关，与容重、粗蛋白含量、湿面筋含量和吸水率的相关性不显著。可见，云南育成小麦品种（系）各品质性状间均存在一定的依存关系，但由于小麦品质是一个复杂的综合性状，简单利用某一个品质性状并不能对其品质进行准确评价，因此需在综合众多品质性状的基础上采用多元分析方法进一步评价。