《表6 黄淮南片小麦品种（系）的籽粒品质性状的分类》

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《黄淮南片小麦品种(系)品质现状分析》

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不同品种（系）间面团稳定时间的变异较大，变幅为1.4～18.6 min，变异系数61.84%，是所有测试指标中变幅、变异系数最大的性状。由表6可知，年际间稳定时间相差3 min以上的相同参试品种（系）有11个（89个品种（系）连续参加两年区试），其中新科麦169在2014—2015年度的稳定时间为3.4 min，在2015—2016年度的稳定时间为11.6 min。说明同一品种（系）在不同年份、地区稳定时间差异很大。