《表2 菠菜贮藏期间温度变化情况(单位:℃)》
新鲜菠菜贮藏期间具体温度变化情况见表2。从表中不难看出,在新鲜菠菜贮藏期间贮藏环境温度变化大致维持在2~5℃之间,其中G2、S2的环境变化幅度不大,而S1、G1方式相对温度变化幅度较大。原因可能是S1方式较好地保持菠菜和生菜的水分,维持了叶片组织活性,G1方式在一定程度上减缓了叶片组织水分流失情况。故,S1、G1贮藏方式叶片活性比较好[5]。
图表编号 | XD00146851700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.01 |
作者 | 杜磊 |
绘制单位 | 运城学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |