《表1 基于工作过程《房务运行》教学内容设计》

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《基于工作过程的高职《房务运行》课程教学改革探讨》

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本课程共设计了5个学习情境和19个学习单元。每个学习内容的设计都紧紧围绕房务部的核心展开，针对性很强。教学内容涵盖了酒店房务部主要工作内容（见表1），对学生考取饭店职业经理人资格证书、酒店服务师证书具有支撑作用。