《表4 花后增温对直链淀粉含量和米粉RVA特征值的影响》

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《花后增温对双季晚粳稻产量和稻米品质的影响》

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花后增温条件下，米粉峰值黏度、热浆黏度和糊化温度有上升趋势，而消减值有下降趋势，对崩解值和最终黏度无显著影响（表4）。与不增温相比，2017年和2018年峰值黏度分别显著提高了4.7%和5.2%，热浆黏度分别显著提高了6.6%和9.4%。花后增温降低了精米中直链淀粉含量，其中2017年直链淀粉含量显著降低了8.9%。方差分析表明，稻米RVA特征值和直链淀粉含量在年际间存在显著或极显著差异。