《表1 抗菌膜中ZG与ε-PL的配比浓度及其对抑菌圈直径的影响》

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《载锌与ε-聚赖氨酸抗菌膜的制备及其抗菌、物理性能研究》

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注：-.膜上长菌且抑菌圈直径为0 mm；+.膜上未长菌且抑菌圈直径为0 mm。同列肩标小写字母不同表示差异显著（P<0.05），下同。

以海藻酸钠（2.5?g/1 0 0 m L）、阿拉伯胶（1?g/100 mL）、甘油（2?g/100 mL）与去离子水为基础膜成分，固定ZG的浓度0.39?mmol/L，设计系列ε-PL质量浓度，制备8组抗菌膜并进行抑菌圈实验（表1）。