《表2 黄酮浓度对菌种抑菌圈直径的影响》

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《复合酶辅助高压法提取金针菇黄酮的纯化及活性测定》

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注：抑菌圈直径单位为mm。

由表2可知，在测试浓度范围内，几个菌种的培养基上均有抑菌圈形成，可见金针菇黄酮对4种菌体均有不同程度的抑制作用，其抑菌效果随着金针菇黄酮浓度的增大而增强。抑菌程度大小的顺序为：大肠杆菌>沙门氏菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌。