《表2 不同质量浓度的刺五加叶黄酮和刺五加叶黄酮微乳下供试菌的抑菌圈直径》

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《食品级刺五加叶黄酮微乳的制备及功能特性》

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注:相同体系，同行肩标小写字母不同表示差异显著（P<0.05）。—.无抑菌圈。

进行抑菌圈实验，考察刺五加叶黄酮微乳液对各供试菌的抑菌能力，同时以刺五加叶黄酮溶液作空白对照，实验结果见表2。