《表4 两种姜精油对供试菌的抑菌圈直径》

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《小黄姜精油提取工艺优化、成分分析及其生物活性研究》

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本研究以市售姜精油为对照，比较了两种姜精油对大肠杆菌（革兰氏阴性菌）和枯草芽孢杆菌（革兰氏阳性菌）的抑菌活性，两种姜精油对供试菌的抑菌圈直径见表4．由表4可知，与市售姜精油相比，小黄姜精油对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别提高了93.49%和26.97%，表明小黄姜精油在抑制大肠杆菌（革兰氏阴性菌）方面更具优势，这可能与其所含的活性物质有关[30]．邓开野等[31]研究发现，姜精油对枯草芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性菌具有抑制作用，这与本实验结果一致．