《表3 ε-PL/ZG膜的色度参数》

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《载锌与ε-聚赖氨酸抗菌膜的制备及其抗菌、物理性能研究》

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从表3可以看出，加入ZG和ε-PL后，抗菌膜的L值减小，而a的绝对值、b值均增大，说明与基础膜相比，载锌与ε-PL抗菌膜的亮度有所减弱，颜色变绿、变黄。这可能是因为加入的Zn2+与海藻酸钠的聚合链的缔合链段之间产生三维结构，从而使膜表面出现许多“孔洞”，ε-PL渗透于海藻酸钠分子的间隙和所形成的“孔洞”中，由于ε-PL溶液本身为黄色，加入后会使膜的颜色加深，使得所测定的a和b值的绝对值增大[27]。