《表8 高脂酸奶的理化指标、乳酸菌数测定》
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在最优发酵工艺条件下，测定高脂酸奶产品的的理化指标、乳酸菌活菌数，见表8。
| 图表编号 | XD00138495700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.20 |
| 作者 | 朱静静、张红彩、赵存朝、黄艾祥、王雪峰、陈越 |
| 绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南省畜产品加工工程技术研究中心、云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
