《表3 稳态发酵（中试实验）泡菜理化和微生物指标结果》
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2019年，四川东坡中国泡菜产业技术研究院自主建成的自控连续发酵泡菜现代化清洁生产中试示范线，采用稳态发酵关键技术发酵泡菜，其中5轮发酵的数据如表3所示。
| 图表编号 | XD00138205800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.25 |
| 作者 | 陈功、张其圣、李恒、唐垚、汪冬冬、伍亚龙、朱翔、张伟、余文华、游敬刚 |
| 绘制单位 | 四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品发酵工业研究设计院 |
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