《表3 试验设计及结果：调味料对椒盐核桃仁油脂稳定性的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《调味料对椒盐核桃仁油脂稳定性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

偏回归系数绝对值的大小反映了因素的主次，符号的正负反映了因素水平的取值方向[19]。式（1）中，|0.0005|<|—0.0013|，表明在一定的取值范围内，麻椒添加量是影响核桃仁过氧化值的主要因素；式（2）中，|0.0003|<|—0.0026|，表明在一定的取值范围内，白胡椒添加量是影响核桃仁过氧化值的主要因素。