《表2 酱牛肉中微生物的培养基及培养条件》
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按照Li等[9]的方法，对酱牛肉中的菌落总数和乳酸菌进行计数，具体如表2所示。
| 图表编号 | XD00137730700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.20 |
| 作者 | 刘珊、吴香、黄俊逸、李聪、徐宝才 |
| 绘制单位 | 上海大学生命科学学院、江苏雨润肉食品有限公司肉品加工与质量控制国家重点实验室、上海大学生命科学学院、江苏雨润肉食品有限公司肉品加工与质量控制国家重点实验室、江苏雨润肉食品有限公司肉品加工与质量控制国家重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院 |
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