《表2 各种微生物的培养条件》
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《ε-聚赖氨酸和L-抗坏血酸处理对鲜切菠菜品质的影响》
总菌及优势腐败菌的培养见表2，并参照GB 4789.2—2016《食品安全国家标准菌落总数测定》[16]的方法计菌落总数。
| 图表编号 | XD0094017100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.15 |
| 作者 | 郁杰、谢晶 |
| 绘制单位 | 上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、上海海洋大学食品学院、上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台、农业农村部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心（上海）、食品科学与工程国家级实验教学示范中心（上海海洋大学） |
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