《表1 不同微生物菌相的培养条件》
供试菌:乳酸菌(lactic acid bacteria)、假单胞菌(Pseudomonas)、大肠杆菌(Escherichia coli)、葡萄球菌(Staphylococcus)、热死环丝菌(Brochothrix thremasphacta)、酵母菌(Saccharomyce),均为作者所在实验室从冷却羊肉中分离鉴定所得,培养条件如表1所示。
图表编号 | XD00138483700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.15 |
作者 | 薛婉瑞、张海生、赵鑫帅、薛菁、辛相余 |
绘制单位 | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
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