《表2 牛肉膏蛋白胨培养基下叶际微生物的可培养菌落数Table 2 Culturable colony numbers of phyllospheric microorganisms under be

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《叶菜类蔬菜叶际微生物菌落的动态变化分析》

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×103 cfu·g-1

由表2~4可知，在3种不同培养基的培养下，随着种植时间的延长，蔬菜叶际可培养微生物基本上呈上升趋势。其中青菜样品的可培养微生物最多，芹菜样品的最少。另外，从培养基角度来看，无论是哪一种供试蔬菜，马铃薯蔗糖培养基中可培养的微生物均多于其它2个培养基，这可能由于蔬菜叶际中存在的微生物以真核微生物为主，主要以真菌中的霉菌和酵母居多。以青菜为例，牛肉膏蛋白胨、马铃薯蔗糖琼脂和蔬菜汁培养基中可培养的菌落数分别为31×103、56×103、10×102 cfu·g-1。其中蔬菜汁培养基中的微生物最少，这可能由于蔬菜汁培养基中营养物质不及马铃薯蔗糖培养基。