《表3 热风干燥和冷冻干燥对大球盖菇粉水分和色度的影响》
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研究了热风干燥大球盖菇粉与冷冻干燥大球盖菇粉品质的差异，主要包括：水分含量、色度和功能特性，其结果如表3和表4所示。
| 图表编号 | XD00137727600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.20 |
| 作者 | 胡思、黄文、王益、刘莹 |
| 绘制单位 | 华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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