《表4 混菌发酵鸭梨酒的理化指标》
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由表4可知，混菌发酵鸭梨酒感官评价较好，果香清雅，酒香柔协持久，香味协调，与最优条件下的理论值接近，采用响应面优化混菌发酵工艺是准确可行的。
| 图表编号 | XD00137560000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.25 |
| 作者 | 袁晓龙、边名鸿、刘茗铭、邹玉锋、许强 |
| 绘制单位 | 四川轻化工大学、陕西科技大学、四川轻化工大学、四川轻化工大学、四川轻化工大学、四川轻化工大学 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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