《表5 柠檬酸添加量不同的饮料的感官评分》

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《玫瑰茄金银花复合饮料的研制》

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每组饮料按100 m L配制，柠檬酸添加量分别为0.02%、0.04%、0.06%和0.08%，玫瑰茄浸提液添加量为30%，金银花浸提液添加量为12%，白砂糖添加量为3%，CMC添加量为0.2%，考察不同柠檬酸添加量对饮料感官评分的影响，结果见表5和图7。