《表1 白砂糖与柠檬酸添加量与感官评分关系变化结果》

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《枸杞杏鲍菇复合运动饮料的制备》

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从图2可知，当杏鲍菇添加是15%时，感官评分达到最高，约90分。之后随着杏鲍菇提取液剂量不断增加，感官评分处于不断降低趋势。所以最终确定杏鲍菇提取液量为15%。白砂糖和柠檬酸添加量与感官评分关系变化趋势，见表1。