《表3 菊花心江蓠中矿物质相对含量》
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《菊花心江蓠(Gracilaria lichevoides)营养成分分析及评价》
菊花心江蓠的主要矿物质元素含量见表3、表4。分析结果显示:菊花心江蓠中富含人体必需的Ca、Mg、K、P、Na、Fe等元素,Ca含量明显高于龙须菜、紫菜和缘管浒苔,Mg含量明显高于龙须菜、海带和紫菜,K、Na含量均高于其他四种藻类,且K/Na比值为3,Fe含量明显高于海带、紫菜和缘管浒苔,Zn含量明显高于龙须菜、海带和紫菜。
图表编号 | XD00132433300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.20 |
作者 | 张秀梅、孙灵毅、贺加贝、王爱敏、刘燕英 |
绘制单位 | 烟台市海洋经济研究院、烟台市海洋经济研究院、烟台市海洋经济研究院、烟台大学海洋学院、烟台市海洋经济研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |