《表3 桂葡6号葡萄酒CIELab参数测定结果》

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《不同叶幕夹角对不同瓶储期桂葡6号葡萄酒花色苷组成及含量的影响》

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由表3可知，60°夹角处理酒样L*在前3个瓶储期均显著高于其他3个夹角处理酒样，在瓶储期4显著高于0°夹角处理酒样；在前3个瓶储期，30°夹角处理酒样a*和C*均高于其他3个夹角处理酒样。在瓶储期1，0°夹角处理酒样b*为正值，表示酒样带黄色调，而30°、45°和60°夹角处理酒样的b*为负值，表示酒样带蓝色调；后3个瓶储期中，4个夹角处理酒样的b*均为正值。随着瓶储期的延长，4个夹角处理酒样的L*均在前3个瓶储期下降，而在瓶储期4明显上升；4个夹角处理酒样的a*和C*随瓶储期延长呈下降趋势，而b*随瓶储期延长呈上升趋势，以45°夹角处理酒样的增加幅度最大。