《表2 感官评价表：菊粉改善酥性饼干的品质及降低消化速率》
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组织15名有感官评价经验的评价人员从饼干的质地、口感气味、外观、色泽4个方面进行感官评分，感官评价方案如表2。
| 图表编号 | XD00132289300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.02.20 |
| 作者 | 张灿、张康逸、朱笑鹏、郭东旭、康志敏 |
| 绘制单位 | 河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
